Belgian Star Chefs

Als belgischer Botschafter freut sich Brussels Airlines darauf, unseren Business-Klasse Fluggästen die international berühmte belgische Küche zu präsentieren. Belgische, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche werden besondere kulinarische Kreationen für Brussels Airlines vorbereiten, wobei nur regionale Produkte verwendet werden.

Tim Boury

Tim Boury

2020 verwöhnen wir unsere Fluggäste der Business Class auf Langstreckenflügen nach Nordamerika und Schwarzafrika mit den kulinarischen Kreationen des Michelin-Sternekochs Tim Boury.
Das Restaurant Boury (**) wurde 2010 in Roeselaere gegründet, nachdem sich Tim Boury und seine Frau Inge Waeles in der Küche des Comme chez Soi (ehemals ***) kennengelernt hatten. Den ersten Michelin-Stern erhielt das Restaurant Boury bereits ein Jahr nach der Eröffnung. Der zweite Michelin-Stern folgte im Jahr 2017, in dem Tim auch vom Restaurantführer Gault & Millau zum „Koch des Jahres“ gewählt wurde. Boury setzt auf saisonale und regionale Produkte und möchte Fluggästen die raffinierten Feinheiten der belgischen Küche auch in 10.000 m Flughöhe nahebringen.
2020 kreiert er für jedes Quartal ein anderes Spezialmenü für die Kunden unserer Business Class. Abgerundet werden die kulinarischen Erlebnisse durch Bourys eigenes Bier Flavas und seinen LAVAS Gin.

Vorherige Belgian Star Chefs

  • Thiery Theys

    Thiery Theys

    Nuance

    Kiliaanstraat 6-8,
    2570 Duffel

  • Stéphanie Thunus

    Stéphanie Thunus

    Au Gré du Vent

    Rue de Soudromont 55,
    7180 Seneffe

  • Bert Meewis

    Bert Meewis

    Slagmolen

    Molenweg 177,
    3660 Opglabbeek

  • Yves Mattagne

    Yves Mattagne

    Sea Grill

    Rue du Fossé aux Loups 47,
    1000 Brüssel

  • Dimitri Marit

    Dimitri Marit

    Maison Marit

    Chaussée de Nivelles 336,
    1420 Braine-l'Alleud

  • Peter Goossens

    Peter Goossens

    Hof van Cleve

    Riemegemstraat 1,
    9770 Kruishoutem

  • Pierre Résimont

    Pierre Résimont

    L'eau Vive

    Route de Floreffe 37,
    5170 Profondeville

  • Eric Pankert

    Eric Pankert

    Zur Post

    Hauptstraße 39,
    4780 St. Vith

  • Thomas Locus

    Thomas Locus

    Bistro Margaux

    Dorpsplein 3,
    1700 St Martens Bodegem

  • Julien Lahire

    Julien Lahire

    Moulin Hideux

    Moulin Hideux,
    6831 Bouillon

  • Geert Van Hecke

    Geert Van Hecke

    De Karmeliet

    Langestraat 19,
    8000 Brügge