Belgian Star Chefs

In qualità di ambasciatrice del Belgio nel mondo, Brussels Airlines ha il piacere di offrire ai propri passeggeri della classe Business un assaggio della migliore cucina belga. I più grandi chef del Belgio, decorati con le famose stelle Michelin, prepareranno dei piatti d’eccezione utilizzando unicamente prodotti regionali. I piatti saranno serviti in classe Business a bordo dei voli intercontinentali in partenza da Bruxelles.

Tim Boury

Tim Boury

Nel 2020 delizieremo i nostri passeggeri Business Class diretti in Nord America e Africa sub-sahariana con le creazioni culinarie dello chef stellato Michelin Tim Boury.
Dopo essersi conosciuti nella cucina di Comme chez Soi (in passato ***), Tim Boury e sua moglie Inge Waeles hanno aperto nel 2010 il ristorante Boury (**) a Roeselaere. A un anno dall’inaugurazione, il ristorante era già stato insignito di una stella Michelin. La seconda stella è arrivata nel 2017, quando Tim è stato eletto “Chef dell’anno” da Gault & Millau. L’obiettivo di Boury è servire prelibatezze belghe a dieci chilometri di altitudine, utilizzando prodotti regionali e di stagione.
Ogni trimestre del 2020 Boury preparerà un nuovo menù per i nostri passeggeri Business Class, portando ad alta quota anche la birra Flavas e il gin LAVAS di sua creazione.

I Belgian Star Chefs precedenti

  • Thiery Theys

    Thiery Theys

    Nuance

    Kiliaanstraat 6-8,
    2570 Duffel

  • Stéphanie Thunus

    Stéphanie Thunus

    Au Gré du Vent

    Rue de Soudromont 55,
    7180 Seneffe

  • Bert Meewis

    Bert Meewis

    Slagmolen

    Molenweg 177,
    3660 Opglabbeek

  • Yves Mattagne

    Yves Mattagne

    Sea Grill

    Rue du Fossé aux Loups 47,
    1000 Bruxelles

  • Dimitri Marit

    Dimitri Marit

    Maison Marit

    Chaussée de Nivelles 336,
    1420 Braine-l'Alleud

  • Peter Goossens

    Peter Goossens

    Hof van Cleve

    Riemegemstraat 1,
    9770 Kruishoutem

  • Pierre Résimont

    Pierre Résimont

    L'eau Vive

    Route de Floreffe 37,
    5170 Profondeville

  • Eric Pankert

    Eric Pankert

    Zur Post

    Hauptstraße 39,
    4780 St. Vith

  • Thomas Locus

    Thomas Locus

    Bistro Margaux

    Dorpsplein 3,
    1700 St Martens Bodegem

  • Julien Lahire

    Julien Lahire

    Moulin Hideux

    Moulin Hideux,
    6831 Bouillon

  • Geert Van Hecke

    Geert Van Hecke

    De Karmeliet

    Langestraat 19,
    8000 Bruges