Belgian Star Chefs

Als ambassadeur van België laat Brussels Airlines je graag proeven van de internationaal bejubelde Belgische keuken in Business Class. Enkele met Michelin-sterren bekroonde Belgische chefs zullen speciale gerechten met producten uit eigen streek uitwerken om aan boord van onze langeafstandsvluchten vanuit Brussel te serveren.

Tim Boury

Tim Boury

In 2020 verwennen we onze Business Class-passagiers op vluchten naar Noord-Amerika of sub-Saharaans Afrika met de culinaire creaties van de met Michelinsterren bekroonde chef Tim Boury.
Restaurant Boury (**) werd in 2010 opgericht in Roeselare, nadat Tim Boury en zijn vrouw Inge Waeles elkaar hadden ontmoet in de keuken van het gewezen driesterrenrestaurant Comme chez Soi. Een jaar na de opening kreeg restaurant Boury al een eerste Michelinster. De tweede volgde in 2017, toen Tim door Gault & Millau ook werd verkozen tot ‘Chef van het Jaar’. Boury wil nu Belgische finesse op basis van seizoens- en streekproducten serveren op tien kilometer hoogte.
Voor elk trimester van 2020 zal Boury een nieuw menu samenstellen, speciaal voor onze Business Class-klanten. Ook zijn eigen Flavas-bier en LAVAS-gin mogen mee de hoogte in.

Vorige Belgian Star Chefs

  • Thiery Theys

    Thiery Theys

    Nuance

    Kiliaanstraat 6-8,
    2570 Duffel

  • Stéphanie Thunus

    Stéphanie Thunus

    Au Gré du Vent

    Rue de Soudromont 55,
    7180 Seneffe

  • Bert Meewis

    Bert Meewis

    Slagmolen

    Molenweg 177,
    3660 Opglabbeek

  • Yves Mattagne

    Yves Mattagne

    Sea Grill

    Rue du Fossé aux Loups 47,
    1000 Bruxelles

  • Dimitri Marit

    Dimitri Marit

    Maison Marit

    Chaussée de Nivelles 336,
    1420 Braine-l'Alleud

  • Peter Goossens

    Peter Goossens

    Hof van Cleve

    Riemegemstraat 1,
    9770 Kruishoutem

  • Pierre Résimont

    Pierre Résimont

    L'eau Vive

    Route de Floreffe 37,
    5170 Profondeville

  • Eric Pankert

    Eric Pankert

    Zur Post

    Hauptstraße 39,
    4780 St. Vith

  • Thomas Locus

    Thomas Locus

    Bistro Margaux

    Dorpsplein 3,
    1700 St Martens Bodegem

  • Julien Lahire

    Julien Lahire

    Moulin Hideux

    Moulin Hideux,
    6831 Bouillon

  • Geert Van Hecke

    Geert Van Hecke

    De Karmeliet

    Langestraat 19,
    8000 Brugge