Belgian Star Chefs

Como embajadores de Bélgica, nos complace ofrecerte una muestra de la internacionalmente aclamada cocina belga en la Business Class. Varios chefs belgas con estrellas Michelin crearán platos especiales con productos regionales que se servirán a bordo de nuestros vuelos de larga distancia con salida desde Bruselas.

En 2025 deleitamos a nuestros pasajeros de Business Class en su trayecto a América del Norte y al África subsahariana con las creaciones culinarias de la chef Arabelle Meirlaen, galardonada con estrellas Michelin.

Arabelle Meirlaen comenzó su carrera culinaria en enero de 1999 en el pequeño restaurante Li Cwerneu, situado en la Grand Place de Huy. En septiembre de 2013 trasladó el restaurante con su pareja Pierre Thirifays a su luminosa casa de Marchin, en la provincia de Lieja, donde se encuentra su huerto.
Meirlaen, la primera mujer elegida “Chef del año” por Gault&Millau en 2014, crea una cocina hermosa, fresca y femenina con platos suntuosos elaborados teniendo en cuenta las estaciones.

“Mi filosofía se basa en crear alimentos exquisitos y saludables. El huerto es mi fuente inagotable de inspiración, donde la belleza de la naturaleza da forma a mi visión. Para mí, cocinar refleja la vida misma: vibrante, sabrosa, con textura y llena de amor y emoción. Espero de corazón que todos los pasajeros de Brussels Airlines sientan lo mismo. Ser parte de la prestigiosa tradición de Star Chefs de la aerolínea no es solo un honor, es la realización de un sueño personal. Estoy encantada de compartir este viaje y mi pasión con viajeros de todo el mundo”.

- Arabelle Meirlaen

Los vinos que acompañan al nuevo menú de Business Class fueron seleccionados por Jan De Clercq, un sumiller con el título de Master of Wine, mientras que la sumiller de cerveza Sofie Vanrafelghem eligió cuidadosamente nuestras cervezas belgas. La carta cambiará cada tres meses para aprovechar al máximo los productos de temporada.