Belgian Star Chefs

Como embajadores de Bélgica, nos complace ofrecerte una muestra de la internacionalmente aclamada cocina belga en la Business Class. Varios chefs belgas con estrellas Michelin crearán platos especiales con productos regionales que se servirán a bordo de nuestros vuelos de larga distancia con salida desde Bruselas.

A partir de enero de 2026, los pasajeros de Business Class en vuelos de larga distancia disfrutarán de platos exclusivos creados por Glenn Verhasselt, chef del restaurante Sir Kwinten de Lennik, galardonado con dos estrellas Michelin, y su equipo.

El chef Verhasselt es famoso por su refinada cocina belga con un toque creativo, que se centra en ingredientes de temporada y productos locales.

La lista de logros del joven chef incluye títulos como “Joven chef estrella de Flandes” (2020) y, más recientemente, “Chef del año 2025”, según Gault&Millau. Desde noviembre de este año, Glenn Verhasselt también es líder de los chefs del famoso Club Gastronómico Prosper Montagné.

El chef creó un menú exclusivo para la Business Class de Brussels Airlines en vuelos de larga distancia, combinando su renombrado estilo con clásicos belgas y técnicas innovadoras. El menú constará de una selección de entrantes, platos principales y postres que cambiarán cada tres meses.

“Es un honor llevar mi cocina a una altitud de 10 000 metros. Hemos desarrollado platos que reflejan nuestro estilo exclusivo y se adaptan perfectamente a las condiciones únicas a bordo. Mi objetivo es ofrecerle a los pasajeros una muestra de la alta cocina belga durante su viaje”.

- Glenn Verhasselt, Chef, Sir Kwinten

Como siempre, los vinos y las cervezas belgas han sido cuidadosamente seleccionados por expertos: el Master of Wine Jan De Clercq y la sumiller de cerveza Sofie Vanrafelghem. El Bruut Festive 2022 de Bruut Winery en Gooik, también se servirá a bordo. Van Tricht seleccionó los quesos.